Bière de Ronsard
Pierre de Ronsard était originaire du Vendômois. La ville de Vendôme s’est associée à la brasserie Guillaume (Cour Cheverny) pour lui rendre hommage en créant une gamme de bières artisanales à son nom.
L’Églantine de Vendôme est légèrement aromatisée à la rose. Cette fleur était si chère à Ronsard, qu’en Vendômois, une variété porte son nom.
La Cassandre de Vendôme est un hommage à l’une des muses du poète. Elle est aromatisée au Pineau d’Aunis, un cépage typique du Vendômois aux arômes de poivre blanc et de fruits rouges.
La Doulce de Vendôme est une bière blonde à la robe dorée, d’une fine amertume et dont les notes grillées, mièlées et de fruits secs auraient sans nul doute ravi le poète.
La Bourbon de Vendôme est une bière IPA (India Pale Ale), c’est à dire avec une amertume prononcée. Son nom fait référence à lignée des rois Bourbons Vendôme dont faisait partie Henri IV et aux Etats-Unis où furent élaborées les premières recettes de ce type de bières.
