Cave de la Berthelotière
Se rendre à la cave de la Berthelotière est une des façons les plus simples et les plus réjouissantes de découvrir ce qu’est une cave troglodyte . Ici, tout se joue dans les caves.
Les vins y sont élaborés, pour ne pas subir de grands écarts de température lors des fermentations. Ils y sont également entreposés pour pouvoir laisser les arômes se révéler lentement sans être perturbés par les vibrations de la vie extérieure.
Françoise, Charles et Florent (la relève) vous accueilleront en toute simplicité dans leur caveau de dégustation pour vous faire découvrir leurs nombreuses cuvées principalement élaborées à partir de Chenin et de Pineau d’Aunis, cépage local typique aux arômes de fraise et de poivre blanc.
Du sec au moelleux en passant par les pétillants, tous les palais y trouveront leur bonheur. Vous pourrez également vous laisser surprendre par quelques raretés comme une cuvée de Meslier-saint-François, un cépage rarissime.
Sur RDV, visite du chai et des caves troglodytiques suivie d’une dégustation accompagnée de fromages.
