Bien plus qu'une place
Jean-Jacques Avrain
Jean-Jacques Avrain
A Saint-Hilaire la Gravelle au nord de Vendôme. En pleine nature, sur un parc de 4 hectares alimenté de plusieurs sources qui donnent leur nom au lieu dit, Jean-Jacques Avrain, chef passé par les cuisines de l’Elysée ou par la maison Chanel et cuisinier personnel du président luxembourgeois de la communauté europénne, a décidé de reprendre la première ferme auberge de la vallée du Loir créée par monsieur et madame Avrain, père et mère, il y a 25 ans, pour en faire un restaurant gastronomique.
chef passé par les cuisines de l’Elysée ou par la maison Chanel et cuisinier personnel du président luxembourgeois de la communauté europénne
Attaché à ses racines rurales et métissées, Jean-Jacques y prépare une cuisine qui se déguste avec les yeux, le nez et la bouche avec l’envie de faire découvrir au plus grand nombre le cadre magnifique de cette ancienne bergerie,
Place aux sensations…
Auberge de Clairefontaine
14 Rue de Clairefontaine
41160 Saint-Hilaire-la-Gravelle
Tel : 02 54 82 01 19