vendôme
Bien plus qu'une place
portrait d'ambassadeur

Jean-Jacques Avrain

Jean-Jacques Avrain

Jean-Jacques Avrain © Laurence Mary

A Saint-Hilaire la Gravelle au nord de Vendôme. En pleine nature, sur un parc de 4 hectares alimenté de plusieurs sources qui donnent leur nom au lieu dit, Jean-Jacques Avrain, chef passé par les cuisines de l’Elysée ou par la maison Chanel et cuisiner personnel du président luxembourgeois de la communauté europénne, a décidé de reprendre la première ferme auberge de la vallée du Loir créée par monsieur et madame Avrain, père et mère, il y a 25 ans, pour en faire un restaurant gastronomique.

chef passé par les cuisines de l’Elysée ou par la maison Chanel et cuisiner personnel du président luxembourgeois de la communauté europénne

Attaché à ses racines rurales et métissées, Jean-Jacques y prépare une cuisine qui se déguste avec les yeux, le nez et la bouche avec l’envie de faire découvrir au plus grand nombre le cadre magnifique de cette ancienne bergerie,

L' Auberge de Claire fontaine © Laurence Mary
L' Auberge de Claire fontaine © Laurence Mary

Place aux sensations…

Auberge de Clairefontaine
14 Rue de Clairefontaine
41160 Saint-Hilaire-la-Gravelle

Tel : 02 54 82 01 19